Ветряной мельнице, которая расположена в районе Kızlanaltı на Эгейском море, уже более двухсот лет. В прошлом году по инициативе властей ее закрыли на реконструкцию, уже недавно она была открыта в качестве кафе.

Эта мельница – одна из старейших мельниц Турции, таких мельниц всего шесть. Они были построены еще в девятнадцатом веке, и проработали аж до 1970-х годов.

Несколько месяцев назад власти предложили здание мельницы сдать в аренду, и сразу же 32-х летний повар Zeynep Kurtulmaz заинтересовался данным предложением. Власти подписали с ним договор на аренду до 2016 года.  К концу июля были завершены все ремонтные работы и кафе было готовым принимать первых посетителей.

Владелец основной изюминкой этого заведения считает то, что большую часть меню составят мучные изделия, и для их приготовления и будет использоваться основное предназначение этой мельницы. По его мнению это должно привлекать туристов.